LAU Grau 2024 Hannes Bergdoll
Genial Grauburgunder med attituden i orden og farve som rabarbersaft. Næsen er fuld af rødgrød og også i glasset er der sommerstemning i i hver en mundfuld. Her overrasker en saftig og cremet mundfølelse med sin fylde, der dog ikke tager over fra det friske og ultralet drikkelige Lau er maceret i 14 dage - 50% direkte presset og 50% carbonique — og det kan smages: juicy, let funky og helt oplagt som den hverdagsvin, der ender med at gøre hver dag lidt bedre.
Hannes Bergdoll
Hannes Bergdoll er en slags rising star på den tyske (natur)vinscene. Siden ønologistudierne i Neustadt har Hannes eksperimenteret med sine egne og familiens marker i Wollmesheim i Pzalz. Her har han arbejdet økologisk i 10 år med fokus på terroir og på at få de enkelte druesorters særlige kvaliteter frem på bedste vis. Det giver karakteristiske og "rene" vine, det er umuligt ikke at blive glad af at drikke.

Landau
På Hannes Bergdolls biodynamiske vingård i Wollmersheim nær Landau i det sydlige Pfalz, dyrkes bl.a. Muskateller, Müller-Thurgau, Kerner, Riesling og Sauvignon Blanc. Her har han i 10 år lavet vin efter to enkle principper: lad terroiret (varmt mikroklima, kalksten, rød sandsten, lang modning pga. skyggen og fugtigheded fra Pfälzerwald) - og hold ellers nallerne for dig selv.
