Orange Vol.2 2022 Carrousel de Tête
Orangevinen til dig, der normalt ikke er til orange. Frederic fra Carrousel de Tete har med Orange vol. 2 skabt en vin, der næsten eksploderer af blomster- og frugtnoter, når du dufter til den. Hyldeblomst, lychée, roser: er det for meget at kalde det en buket i et glas? Under de vilde dufte gemmer sig en mere stringent og afdæmpet, men ikke mindre lækker lysorange vin, der er lige velegnet med som uden mad. Ca. 70 % Muscat, 30 % Scheurebe og et skvæt Riesling.
Carrousel de Tête
Med et grafisk designstudie på Deutsche Weinstraße og en udtalt forkærlighed for deres egn og dens produkter, var det måske ikke så overraskende, at Frederic og hans kone Simone også kastede sig over vin. I 2018 fandt de en lille vinmark med cirka 30 år gamle vinstokke, og med god hjælp fra venner og familie opstod Carrousel de Tête.
Meckenheim
Frederic fra Carrousel de Tête laver vin med dybe rødder (bogstavelig talt: her arbejdes kun med gamle stokke) i det sydlige Pfalz, hvor varme dage, kolde nætter, kalkholdig jord og køligheden fra Pfälzerwald skaber et levende terroir. Vinen er lavet med minimal indgriben og biodynamisk tilgang, hvilket giver en ren, saftig og energisk stil med fin struktur og naturlig balance. Vin, der danser på tungen og snurrer i hovedet. Deraf navnet.