Riesling Buntsandstein 2022 Hannes Bergdoll
Sindssygt lækker Riesling fra Hannes Bergdoll i Pfalz. Skarp og frisk med det mineralske fra sandsten, men med blomstrede noter og den karakteristiske Riesling-citrus. Vinen har fået 12 timers skinkontakt og derefter halvandet år på gamle træfade fra Alsace. Det har givet en genial Riesling, som er let at drikke, men svær at få nok af. Nyd den på terrassen med sol på næsen, eller ved bordet med gode venner og grønne retter.
Hannes Bergdoll
Hannes Bergdoll er en slags rising star på den tyske (natur)vinscene. Siden ønologistudierne i Neustadt har Hannes eksperimenteret med sine egne og familiens marker i Wollmesheim i Pzalz. Her har han arbejdet økologisk i 10 år med fokus på terroir og på at få de enkelte druesorters særlige kvaliteter frem på bedste vis. Det giver karakteristiske og "rene" vine, det er umuligt ikke at blive glad af at drikke.
Landau
På Hannes Bergdolls biodynamiske vingård i Wollmersheim nær Landau i det sydlige Pfalz, dyrkes bl.a. Muskateller, Müller-Thurgau, Kerner, Riesling og Sauvignon Blanc. Her har han i 10 år lavet vin efter to enkle principper: lad terroiret (varmt mikroklima, kalksten, rød sandsten, lang modning pga. skyggen og fugtigheded fra Pfälzerwald) - og hold ellers nallerne for dig selv.